حلوى شهية بأقل التكاليف طريقة عمل كيكة الباونتي بجوز الهند في المنزل

حلوى شهية بأقل التكاليف طريقة عمل كيكة الباونتي بجوز الهند في المنزل
كيكة الباونتي بجوز الهند

تعد كيكة الباونتي بجوز الهند واحدة من أشهى الحلويات التي تجمع بين النكهات لجوز الهند والشوكولاتة الداكنة، وتتميز هذه الكيكة بقوامها الهش والاسفنجي، وطبقتها الوسطى الكريمية الممزوجة بجوز الهند الشهي، فإذا كنت من محبي حلوى الباونتي، فإن تحضير هذه الكيكة في المنزل سهل وبسيط للاستمتاع بنكهاتها الغنية وإليك طريقة سهلة ومضمونة لتحضير كيكة الباونتي بجوز الهند.

حلوى شهية بأقل التكاليف طريقة عمل كيكة الباونتي بجوز الهند في المنزل
كيكة الباونتي بجوز الهند

طريقة عمل كيكة الباونتي بجوز الهند

كيكة الباونتي بجوز الهند هي حلوى شهية تجمع بين نكهة جوز الهند الغنية والشوكولاتة الداكنة، مما يجعلها محبوبة لدى عشاق هذه النكهات.

المكونات للكيكة:

  • 2 كوب دقيق.
  • 1 كوب سكر.
  • 1/2 كوب زيت نباتي.
  •  كوب حليب.
  • 3 بيضات.
  • 1/2 كوب جوز هند مبشور.
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

للتغطية والحشو:

  • 1 كوب جوز هند مبشور.
  • نصف كوب حليب مكثف محلى.
  • 200 غرام شوكولاتة داكنة للتزيين.

طريقة التحضير

تحضير الكيكة:

  • سخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
  • اخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط فاتح اللون.
  • أضف الزيت والحليب واخلط جيدًا.
  • انخل الدقيق والبيكنج بودر وأضفهما إلى الخليط مع التقليب برفق.
  • أضف نصف كوب من جوز الهند المبشور واخلط حتى تتجانس المكونات.
  • صب العجينة في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق.
  • اخبز الكيكة لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا مثل كيكة الزبادي.

تحضير الحشو

  • في وعاء، اخلط كوب من جوز الهند المبشور مع الحليب المكثف المحلى حتى تحصل على خليط متجانس.
  • بعد أن تبرد الكيكة، اقسمها إلى طبقتين ووزع خليط جوز الهند بينهما.
  • ذوب الشوكولاتة الداكنة في حمام مائي أو في الميكروويف واتركها تبرد قليلًا.
  • اسكب الشوكولاتة المذابة فوق الكيكة ووزعها بالتساوي لتغطي الوجه والجوانب مثل كيكة الشاتوه.
  • ضع الكيكة في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم لتتماسك الشوكولاتة.
  • قدم كيكة الباونتي بجوز الهند باردة كحلوى شهية.