“جربيها ومش هتندمي” طريقة عمل الكنافة بالفراولة وبطعم لا يقاوم

“جربيها ومش هتندمي” طريقة عمل الكنافة بالفراولة وبطعم لا يقاوم
طريقة عمل الكنافة بالفراولة

في شهر رمضان من كل العام تبحث ربات البيوت عن وصفات جديدة للحلويات، وخاصة الكنافة حيث يتم تجهيزها بأكثر من طريقة وبنكهات مختلفة، وفي الفترة الأخيرة اشتهرت الكنافة بالفراولة بشكل كبير، وقد أُعجب بها كل عشاق  الكنافة، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل الكنافة بالفراولة خطوة بخطوة بكل التفاصيل والمكونات اللازمة لذلك. 

“جربيها ومش هتندمي” طريقة عمل الكنافة بالفراولة وبطعم لا يقاوم
طريقة عمل الكنافة بالفراولة

طريقة عمل الكنافة بالفراولة

تحتاج الكنافة بالفراولة إلى عدة مكونات بسيطة وغير مكلفة، ومنها:

  • نصف كيلو كنافة مفرومة ناعم. 
  • 1/2 كوب سمنة. 
  • معلقة ونصف من سكر بودر. 
  • كوب كريم شانتيه خام. 
  • 2 معلقة لبن بودر. 
  • كوب ماء بارد. 
  • 2 ملعقة سكر. 

مكونات التزيين

  • كوب ماء. 
  • نصف ليمونة. 
  • باكت فانيلياَ
  • باكت جيلي فراولة
  • كوب من الماء الدافئ. 
  • ربع كيلو فراولة قطع. 

خطوات تحضير الكنافة بالفراولة

وصفة الكنافة بالفراولة واحدة من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها داخل المنزل، وتتشابه خطوات تحضيرها مع الكنافة بالمانجو، ويتم تجهيزها باتباع خطوات بسيطة، وهي:

  • في البداية قومي بعصر نصف الكمية من الفراولة المتوفرة. 
  • ثم ضعي القليل من السكر بالإضافة إلي نصف كوب الحليب. 
  • ضعي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر.
  • قومي بإضافة النشا إلى باقي الحليب ثم ضعيه على  الخليط في الإناء مع الاستمرار في التقليب حتى يصبح القوام كريمي ومتماسك. 
  • ضعي الكنافة المهروسة في إناء آخر مع إضافة الزبدة والقشطة والسكر البودرة إليها. 
  • استمري في التقليب حتى تندمج المكونات.
  • بعد ذلك احضري صينية متوسطة الحجم مع دهنها بالزبدة، ثم ضعي أول طبقة من الكنافة. 
  • ضيفي إليها  حشو الفراولة ثم ضعي عليها طبقة أخرى من الكنافة. 
  • ادخلي صنية الكنافة إلى فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تتحول إلى اللون الذهبي. 
  • اخرجي الصينية واتركيها تبرد تماماً. 
  • قومي بتجهيز خليط الجيلي من خلال إضافة كوب من الماء الساخن إلى مسحوق الجيلي وقلبيهم جيداً ثم ضيفي كوب من الماء البارد إليهم وضعيه على وجه الكنافة مع إضافة باقي كمية الفراولة المقطعة. 
  • ادخلي الكنافة إلى الثلاجة حتى يتجمد الجيلي ثم اخرجيها وقدميها في أطباق التقديم.