كنافة بالمكسرات على شكل هلال رمضان 2024 حضريها بدون مجهود 

كنافة بالمكسرات على شكل هلال رمضان 2024 حضريها بدون مجهود 
كنافة الهلال بالمكسرات

على الرغم من تعدد أنواع الحلوى الشرقية إلا أن هناك أنواع معينة يفضلها الأفراد عن غيرها ويجب توافرها في كافة المناسبات العربية التي على رأسها شهر رمضان الكريم، ومن أبرز هذه الأنواع (الكنافة) فهي تتميز بطعمها الذي لا يقاوم فضلا عن تنوع طرق تحضيرها وحشواتها ولهذا تعد الأفضل، واليوم قد جئنا إليكم بطريقة جديدة لتحضير الكنافة وهي طريقة عمل هلال الكنافة بالمكسرات.

كنافة بالمكسرات على شكل هلال رمضان 2024 حضريها بدون مجهود 
كنافة الهلال بالمكسرات

مقادير عمل هلال الكنافة بالمكسرات

تعد هذه الطريقة لتحضير الكنافة من أسهل وأسرع الطرق بل وأقلها من حيث التكاليف، حيث تتمثل المكونات المطلوبة فيما يلي:

  • ½ كيلو كنافة.
  • كوب من السمنة أو الزبدة المذابة.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البودر.

مكونات الشربات

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • عصير نصف ليمونة.
  • ملعقة عسل جلوكوز.
  • للحشو مكسرات محمصة.

طريقة التحضير

  • في البداية يجب تحضير الشربات وذلك عن طريق وضع حلة صغيرة على النار وضيفي لها السكر والماء وقلبيهم معا حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليان ويذوب السكر.
  • بعد ذلك ضيفي عصير الليمون وعسل الجلوكوز وقلبي مرة أخرى ثم هدئي النار واتركي الخليط مدة 7 دقائق حتى يغلي ويصبح قوامه أثقل، ثم ارفعي الحلة عن النار واتركيها جانبا ليبرد الشربات تمامًا.
  • في وعاء كبير ضعي الكنافة وافكري بيديك جيدا حتى تصبح قطع صغيرة جدا، ثم أضيفي السكر البودر واخلطيه مع الكنافة جيدا.
  • ضيفي بعدها كوب السمنة إلى وعاء الكنافة وافركي معا حتى تتشرب الكنافة السمنة وتحققي من تغليف كل قطعة من الكنافة بالسمنة.
  • أحضري صينية دائرية ذات حواف قصيرة (للكنافة)، ثم أحضري حلة صغيرة دائرية وضعيها بأحد جوانب صينية الكنافة لإعطاء مظهر الهلال.
  • ادهني المنطقة الفارغة من الصينية (وهي شكل الهلال) بالسمن ثم ضعي ½ كمية الكافة بالصينية ووزعيها بالتساوي واضغطي عليها جيدا.
  • ثم أحضري المكسرات ووزعيها فوق طبقة الكنافة، ثم ضعي النصف الأخر من الكنافة على الوجه.
  • أزيلي الحلة الصغيرة من الصينية ليظهر أمامك الهلال، ثم ضعي الصينية بالفرن الساخن على درجة حرارة وسط وبعد أن تأخذ جوانب الصينية اللون الذهبي أشعلي الشواية ليأخذ وجه الصينية نفس اللون.
  • بعد ذلك أخرجي الصينية من الفرن واسقيها بالشربات البارد واتركيها لتبرد ثم اقلبيه بطبق التقديم وزيني أطراف الهلال بالمكسرات وبالهناء والشفاء.