” بأقل تكلفة وألذ طعم “.. أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف في البيت بمذاق شهي لا يقاوم

” بأقل تكلفة وألذ طعم “.. أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف في البيت بمذاق شهي لا يقاوم
طريقة لعمل عجينة القطايف

القطايف اللذيذة من الأصناف التي يحبها كافة الأشخاص عاشقي الحلوى، تعمل معظم السيدات على تخزينها وتوفيرها باستمرار في بيوتهن، وبما أننا في شهر رمضان الكريم فإنه مشهور بإعداد تلك الحلوى الشهية، تقوم السيدات بإعدادها بطرق مختلفة وحشوات متنوعة، بجانب أطباق أخرى أثناء تحضيرها لوجبة الإفطار، والمعروف أن مكوناتها وطريقة عملها سهلة وبسيطة ولا تحتاج الكثير من المجهود.

” بأقل تكلفة وألذ طعم “.. أسهل طريقة لعمل عجينة القطايف في البيت بمذاق شهي لا يقاوم
طريقة لعمل عجينة القطايف

مكونات عجينة القطايف في البيت

لعمل عجينة القطايف بطريقة صحيحة مشابهة لكافة المحلات التجارية، يجب الالتزام بكافة المقادير الآتية:

  • كوبين ونصف من مكون الدقيق الأبيض.
  • عدد ملعقة صغيرة من الخميرة البودرة الفورية.
  • كوبين من الماء.
  • ملعقة من الزيت العادي.
  • يمكن استخدام ملعقة واحدة صغيرة من السكر الأبيض.
  • بالإضافة إلى ذلك يستخدم كمية من البيكنج بودر بمقدار ملعقة صغيرة.
  • رشة صغيرة من ملح الطعام.

مكونات حشوة عجينة القطايف

تختلف حشوة عجينة القطايف حسب رغبة الشخص الذي يعدها، ولكن الحشوة الأفضل تتمثل في التالي:

  • قليل من جوز الهند المبشور.
  • فول سوداني.
  • زبيب مجفف.
  • شربات التحلية.
  • بالإضافة إلى زيت للتمكن من قليها.

الطريقة الصحيحة لتحضير عجينة القطايف اللذيذة

هناك طريقة سهلة وبسيطة لإعداد هذه العجينة وهي كالآتي:

  • يتم وضع كلا من البيكنج بودر بالإضافة إلى الخميرة والدقيق في الخلاط الكهربائي، ويتم خلطهم حتى نحصل على قوام معين وهو القوام الكريمي السائل.
  • دهن صينية الحلوى بالزيت ويتم تقليب مكونات العجينة ويوضع كمية تقرب من معلقتين فقط في الطاسة على النار.
  • يتم تركها في الطاسة على النار حتى تنضج نهائيًا.
  • بعد ذلك تحشى بالمكونات التي خلطناها مثل جوز الهند والفول السوداني.
  • يتم قليها في الزيت الغزير، ثم يتم تصفيتها وتوضع في الطبق الذي يتم التقديم فيه وهكذا تكون انتهت.