لمحبي القهوة.. تعرف على الفرق بين البن الأصلي والمغشوش لسهولة

لمحبي القهوة.. تعرف على الفرق بين البن الأصلي والمغشوش لسهولة
الفرق بين البن الأصلي والمغشوش

يعتبر فنجان القهوة الصباحي بالنسبة إلى البعض، ولكن في الآونة الأخيرة لاحظ البعض بتغيير مذاقها بشكل ملحوظ جدًا، حيث أنتشر في الأسواق كمية كبيرة من البن المغشوش، لذلك سنوضح لكم الفرق بين البن الأصلي والمغشوش بطريقة بسيطة جدًا لتجنب قدر الإمكان البن المغشوش، تابعوا معنا الفقرات التالية.

لمحبي القهوة.. تعرف على الفرق بين البن الأصلي والمغشوش لسهولة
الفرق بين البن الأصلي والمغشوش

الفرق بين البن الأصلي والبن المغشوش

مع أنتشار المنتجات المغشوشة في الأسواق المصرية بدأ البحث عن طرق لمعرفة المنتجات الأصلية، ومن بينها البن الذي أصبح حديث الكثير من محبي القهوة بكل أنواعها، لذلك سنوضح لكم الفرق بين البن الأصلي والبن المغشوش بكل دقة وذلك من خلال مذاقه أو لونه أو كثافة الوش، وذلك على النحو التالية:

مذاق القهوة

مع إرتفاع أسعار البن في الأونة الأخيرة بدأ ظهور الكثير من المنتجات المغشوشة في الأسواق، فإذا لاحظت أي مذاق غير مألوف أو مقزز هذا يعني أن هذا البن ليست منتج أصلي أو مخلوط ببعض الإضافات الأخرى مثل النواه البلح المحمصة أو البازلاء المحمصة أو السوداني المحمص أو البيكربونات الصوديوم.

الفرق بين البن الأصلي والمغشوش
الفرق بين البن الأصلي والمغشوش

كثافة وش القهوة

يمكن كذلك التعرف على البن الأصلي أو المغشوش من خلال كثافة وشكل وش القهوة، في حال إختفاء الوش سريعًا وهذا من علامات أن البن مغشوش، حيث لا تبقى الطبقة العليا من القهوة إلا لثواني قليلة.

أو نلاحظ أن وش القهوة سميك بشكل كبير جدًا وقريب من الرغوة سميكة، هذا يدل على أن مضاف إليها كمية من البيكربونات الصوديوم.

الفرق بين البن الأصلي والمغشوش
الفرق بين البن الأصلي والمغشوش

ترسبات القهوة

سنلاحظ أن هناك كل مكونات القهوة راقدة أسفل الكوب أو الفنجان، وستكون شبه ترابية أو طينية.

ملمس البن

حتى نتمكن من معرفة البن إذا كان أصلي أو مغشوش أن نقوم بأخذ كمية من البن المطحون ونضغط عليها إذا أصبحت متماسكة مثل الكفتة هذا يدل إن البن مغشوش.