يعتبر الكباب من الأكلات الفخمة، لكونه غالي في تكلفته، لذلك نجد في أغلب العزومات يقومون بوضعه على مائدة الطعام، إضافة إلى أن طعمه شهي للغاية ومذاقه طيب، رائحته تجعلك تشعر بالجوع الشديد، لا أحد يستطيع مقاومة طعمه الرائع، لكن نتيجة لارتفاع الأسعار، أصبح الكثير من السيدات يبحثن عن طريقة تحضيره في المنزل بدلا من شرائه من الخارج، لأننا نحرص على تقديم كل ماهو يهم أي سيدة، وفرنا لكم أسهل طريقة تحضير الكباب المشوي بمكونات تتوفر أغلبها لديكي.
طريقة تحضير الكباب المشوي
المشويات من أكثر الأكلات التي نميل إليها جميعا، خاصة الكباب المشوي، فهو الاكثر طلبا على محركات البحث لمعرفة كيفية تحضيره، اليوم وفرنا لكي طريقة الأصلية لاعداده مثل التي توجد في المحلات، وهي كالآتي:
المكونات:
- 4 فصوص من الثوم.
- قطعة زنجبيل طازج.
- 4 ملاعق من عصير الليمون.
- ½ كوب بقدونس أخضر.
- نصف كوب كزبرة خضراء.
- ثمرتين من الفلفل الأخضر البارد أو الحار.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من الكمون.
- ملعقة من البهارات المتنوعة.
- ¼ كوب من زيت ذرة.
- ¼ كوب من صلصة الصويا.
- ¼ كوب من الزبادي.
- ½ ملعقة من الفلفل الحلو.
- نصف ملعقة من الشطة.
- 8 قطع من صدور الدجاج.
- ¼ ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
- نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- نأتي بوعاء، نضيف إليه قطع الدجاج، الفلفل، عصير الليمون، الصويا، الملح، نقلب جميع المكونات جيدا.
- نترك الدجاج جانبا لمدة ربع ساعة.
- نأتي بالخلاط الكهربائي، نضيف إليه الثوم، الفلفل الأخضر، البقدونس، الزنجبيل، الكزبرة، نخلط جميع المكونات جيدا.
- نضيف الفلفل الحلو، الشطة، الكمون، الزبادي، البهارات المتنوعة، نخلطهم جيدا.
- نضع المزيج على الدجاج، نقلبه جيدا.
- نقوم بتغليف الدجاج باستعمال ورق النايلون، ثم ندخل إلى الثلاجة لمدة ساعات.
- نسخن الفرن على حرارة متوسطة.
- نضع قطع الدجاج في اعواد خشبية، ندهنهم بالزيت.
- ثم تضع في صينية، تدخل إلى الفرن لمدة 10 دقائق، نقوم بقلبها على الجانب الآخر.
- بمجرد أن ينضح، نضعه في طبق تقديم، يقدم بجانبه طبق من السلطة الخضراء، والخبز البلدي والطحينة.
اليوم قدمنا لكم طريقة تحضير الكباب المشوي مع معرفة خطوات إعداده خطوة بخطوة، قومي بتحضيره في المنزل بهذه الطريقة، سوف تنال إعجاب عائلتك كثيرًا.
انضم لقناة ست بيت لهلوبه