طريقة عمل لانشون الفراخ البيتي بمكونات غير مكلفة وبطعم صحي ولذيذ زي الجاهز

طريقة عمل لانشون الفراخ البيتي بمكونات غير مكلفة وبطعم صحي ولذيذ زي الجاهز
طريقة عمل لانشون الفراخ

اللانشون من أهم الأكلات المححبة والمطلوبة بشكل دائم للكبار والأطفال، ويتم تناوله في ساندوتشات خفيفة ولذيذة، وهناك نوعين من اللانشون سواء اللحمة أو الفراخ، لذلك يكون من الأفضل تجهيز اللانشون في المنزل بخطوات سهلة وبمكونات مضمونة وأنه على صحة جميع الأفراد وبأقل التكاليف، وهذه الطريقة سوف نتعرف عليها بشكل تفصيلي في السطور القادمة.

طريقة عمل لانشون الفراخ البيتي بمكونات غير مكلفة وبطعم صحي ولذيذ زي الجاهز
طريقة عمل لانشون الفراخ

طريقة عمل لانشون الفراخ

اللانشون من أهم وألذ الأكلات السريعة التي يعشقها الجميع، لذلك يكون من الأفضل تجهيزه في المنزل من خلال إتباع طريقة بسيطة وهي كالاتي:

المكونات:

  • ربع كيلو من صدور الدجاج المقطعة.
  • كوب إلا ربع من الجبن الكريمي.
  • اثنين من البيض.
  • ثلاث ملاعق من الدقيق الأبيض.
  • كوب إلا ربع من الحليب البارد.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الفراخ.
  • نصف ملعقة من الحبهان.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من ثوم البودر.
  • نصف ملعقة من البابريكا.
  • نصف ملعقة من كبيبه الصيني.
  • ملعقتان من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة.
  • ماء مغلى.

طريقة التحضير

  • جهزي الخلاط الكهربائي وضعي به كمية الدقيق الأبيض المذكورة مع الجبن الكريمي والبيضة.
  • ضيفي ملح الطعام وبهارات الفراخ و الفلفل الأسود والحبهان والثوم البودر والكبيبة الصيني و البابريكا ثم اسكبي كمية الحليب البارد والطحينة.
  • ضعي قطع صدور الفراخ واخفقي المكونات على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات وتحصلي على قوام هش وناعم قليلًا.
  • أحضري أربع أكواب كبيرة الحجم وقومي بدهنها بزيت الطعام من الداخل ثم اسكبي بها خليط لانشون الفراخ.
  • قومي بغلق الأكواب جيدًا وذلك عن طريقة استخدام ورق الفويل.
  • جهزي وعاء وضعي به منشفة قطنية ثم ضعي أكواب اللانشون وكميه مناسبة من الماء.
  • اغلقي الوعاء بشكل جيد واتركيه لمدة لا تقل عن ساعة واحدة على النار.
  • اختبري أكواب لانشون الدجاج بعد المدة المحددة إذا تماسكت قومي برفعها من على النار.
  • اتركي أكواب لانشون الدجاج حتى تبرد تمامًا ثم ضعيها داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن أربع ساعات حتى تتماسك.
  • أخرجي لانشون الدجاج بعد المدة المحددة وقطعية إلى حلقات حسب رغبتك بحجم مناسب.