طريقة تحضير اللازانيا الرائعة بطريقة المطاعم اعمليها بكل سهولة

طريقة تحضير اللازانيا الرائعة بطريقة المطاعم اعمليها بكل سهولة

تعتبر اللازانيا واحدة من الوصفات الشهية التي يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة حيث يمكن تحضيرها باللحمة المفرومة أو بالبشاميل كما يمكن تحضيرها باللحم المفروم الباذنجان فضلاً عن القيمة الغذائية العالية لها والطعم الرائع والمميز وفيما يلي سنتعرف من خلال السطور التالية على طريقة تحضير اللازانيا بسهولة في المنزل.

طريقة تحضير اللازانيا الرائعة بطريقة المطاعم اعمليها بكل سهولة

مكونات تحضير اللازانيا

يمكن تحضير وصفة اللازانيا في المنزل بسهولة من خلال تحضير مجموعة من المكونات الضرورية للعمل وهي كالتالي:

  • علبة من شرائح اللازانيا.
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • 3 فصوص ثوم مفروم.
  • 400 جرام من اللحم المفروم.
  • كوب كبير من الطماطم المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
  • 15 ورقة من أوراق الريحان المفروم.
  • نصف لتر من الحليب كامل الدسم.
  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المفرومة.
  • 250 مللي من كريمة الطبخ.
  • 500 جرام من الجبنة البارميزان المبشورة.
  • نصف ملعقة من ملح الطعام.

طريقة تحضير اللازانيا

لتحضير اللازانيا يجب إتباع الخطوات التالية:

  1. في وعاء عميق يتم وضع الحليب مع الدقيق وخلطهم جيداً مع بعضهم البعض.
  2. يرفع الوعاء على نار متوسطة مع خلط المكونات بشكل مستمر للحصول على قوام متماسك.
  3. يضاف على الخليط الملح وجوزة الطيب المبشورة على الخليط ويقلب ويترك جانباً.
  4. يتم إضافة الكريمة السائلة إلى الخليط وخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً.
  5. في وعاء عميق يتم وضع زيت الزيتون ويضاف إليه الثوم المفروم وتقليبه جيداً.
  6. يضاف اللحم المفروم للثوم وطهيه ويتم التقليب جيداً.
  7. يضاف مقدار الطماطم مع أوراق الريحان والملح والفلفل إلى القدر مع خلط المكونات مع بعضها البعض جيداً.
  8. في صينية أو طبق خاص بالفرن يتم وضع كمية من الصلصة البيضاء.
  9. يتم توزيع شرائح اللازانيا على الصلصة البيضاء ومن ثم يضاف إليها كمية من اللحم المفروم.
  10. يتم تكرار نفس الخطوات حتى تمتلئ الصينية.
  11. يتم وضع كمية من الصلصة البيضاء لتغطية أخر طبقة من اللازانيا وتغطيتها بالجبن المبشور.
  12. يتم وضع اللازانيا في فرن متوسط الحرارة لمدة 40 دقيقة لتحمير الوجه.
  13. نخرج اللازانيا من الفرن ونتركها قليلاً حتى تهدأ ثم نقطعها ونضعها في طبق التقديم وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا.