طريق عمل المسقعة باللحمة المفرومة بخلطة مميزة وبطعم خطير

طريق عمل المسقعة باللحمة المفرومة بخلطة مميزة وبطعم خطير
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

وصفة غداء اليوم مميزة جدا وتختلف عن الروتين المعتاد لأنها من الأكلات المصرية الشعبية المفضلة للكثير من المصريين وهي طاجن المسقعة باللحمة المفرومة بطعمه اللذيذ الشهي الذي لا تستطيع مقاومة طعمه، حيث أن الكثير من ربات المنزل تفضل تحضير المسقعة كوجبة اقتصادية وموفرة لا تحتاج إلى الكثير من المكونات المكلفة، ابقوا معنا لتتعرفوا على الطريقة الأصلية لتحضير المسقعة باللحمة المفرومة من المطبخ المصري.

طريق عمل المسقعة باللحمة المفرومة بخلطة مميزة وبطعم خطير
طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

مكونات عمل المسقعة باللحمة المفرومة

على الرغم من أن المسقعة من الأكلات التي تحتاج إلى الكثير من المكونات إلا إنها جميعها متوفر في المنزل وغير مكلف ويمكنك تحضيره بالكميات المتوفرة لديكي.

  • 2 ثمرة باذنجان.
  • حبتان من البطاطس.
  • 4 قرون من الفلفل الأخضر.
  • قرن من الفلفل الحامي.
  • ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
  • بصلة.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من البهارات السبعة.
  • ملح على حسب الرغبة.
  • ملعقة صلصة.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • كوبان من عصير الطماطم.

طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة

تعد المسقعة باللحمة المفرومة من الأكلات الشهية ولكنها تحتاج إلى الكثير من الخطوات التي سوف نقدمها لكم، ابقوا معنا:

  • نقوم بتجهيز شرائح البطاطس ونقليها في زيت غزير، بعدها نقوم بقلي الفلفل الأخضر والحامي.
  • نقوم بغسل الباذنجان جيدا ونقطعه إلى شرائح ونضعه في مصفاة ونرش عليه القليل من الملح حتى لا يتشرب الكثير من الزيت، وبعدها نقليه في زيت غزير.
  • في طاسة على النار به ملعقة سمنة نضع اللحمة تتشوح ثم نضيف إليها البصل والبهارات ونتركه حتى تنضج.
  • في صينية بها ملعقة سمنة نضع الثوم ويشوح ثم نضيف إليه صلصة الطماطم وعصير الطماطم، ونتركها لمدة 5 دقائق.
  •  نقوم برص طبقات المسقعة في صلصة الطماطم ثم نضعها في الفرن على نار متوسطة حتى تتحمر.