“دوناتس بدون قلي” أسهل طريقة لتحضير دوناتس الشوكولاتة على طريقة المطاعم

“دوناتس بدون قلي” أسهل طريقة لتحضير دوناتس الشوكولاتة على طريقة المطاعم
أسهل طريقة لتحضير دوناتس الشوكولاتة

اذا كنتي من عشاق الدونتس وتبحثين عن طريقة صحية لتحضيره في منزلك، نقدم لكم اليوم طريقة إعداد دونتس بالشوكولاتة على الطريقة الأوروبية بقوام خفيف وبدون قلي، وهي عبارة عن فطائر بطعم الدونتس هشة وخفيفة وصحية يتم خبزها في الفرن، ثم يتم إضافة نكهة الشوكولاتة اللذيذة التي يعشقها الجميع، ويتم تقديمها مع كوب من الحليب أو الشاي في وجبة الإفطار أو بعد العشاء.

“دوناتس بدون قلي” أسهل طريقة لتحضير دوناتس الشوكولاتة على طريقة المطاعم
أسهل طريقة لتحضير دوناتس الشوكولاتة

دوناتس الشوكولاتة بدون قلي

تتكون وصفة الدونتس بالشوكولاته من المكونات التالية :

  • كوب ونصف حليب دافئ .
  • نصف كوب زبدة ذائبة.
  • بيضة.
  • أربع ملاعق ونصف سكر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • أربع أكواب دقيق مخبوزات أو متعدد الإستعمال.
  • رشة ملح.
  • معلقة صغيرة بيكنج بودر .
  • ملعقتان كبيرتان حليب بودرة.

للتغطية نحتاج إلى الأتي:

  • معلقة كبيرة حليب .
  • صفار بيضة .
  • معلقة صغيرة فانيليا.

الحشوة  :

  • مربي .
  • شوكولاتة  قابلة للدهن ( نوتيلا ).

طريقة التحضير

  • لتحضير وصفة دوناتس صحي بدون فرن داخل وعاء عميق نضع الحليب الدافئ ونضع السكر والخميرة ونقلب المكونات معا جيدا.
  • نضع الزبدة السائلة والبيضة في حرارة الغرفة ونضع الفانيليا ونقلب جيدا.
  • نضع دقيق المخبوزات او دقيق متعدد الإستخدام لأفضل نتيجة في الوصفة.
  • نضع البيكنج بودر ورشة ملح وحليب بودر، يتم العجن جيدا لمدة 10 دقائق و نقوم بجمع العجينة على شكل دائري.
  • نحضر طبق ونقوم بدهنه بالزيت ونضع به العجينة ثم نغلق عليها في مكان مظلم لمدة نصف ساعة.
  • نقوم بجمع العجينة واخراج الهواء منها، نقوم بتقسيم العجينه الى 15 قطعة.
  • ثم نشكل كل جزء إلى كرات منتظمة الشكل، نقوم بالضغط على الكرات ونفردها بشكل بسيط ثم نضع اي حشوة متاحة مثل النوتيلا او المربي.
  • ونقوم بغلق العجينة ونشكلها على شكل كرة مرة اخرى.
  • نحضر صينية ونقوم بدهنها بالزيت ثم نضع الفطائر وبينهم مسافة بين كل قطعة والأخرى.
  • ثم نغطي الصينية وننتظر لمدة نصف ساعة حتي تتخمر مرة اخرى.

طريقة تحضير خليط التغطية

  • نضع الخليط على الفطائر ونقوم بدهنها قبل التسوية.
  • نضع صفار بيضة وملعقة الحليب والفانيليا ونخفق هما معا.
  • نقوم بدهن الفطائر بالخليط السابق ونضع الصينية في فرن ساخن مسبقاً علي درجة حرارة 180 في الرف الأوسط لمدة 15 او 20 دقيقة.
  • نقوم بتغطية الفطائر بعد الانتهاء من التسوية للاحتفاظ بالفطائر طرية وهشة ويمكن أن يتم تقديمهت سادة او نقوم بإضافة عليها السكر أو الشوكولاتة او السكر والقرفة.