مش هتشتريها جاهزة تاني .. طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل وأسرار نجاحها

مش هتشتريها جاهزة تاني .. طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل وأسرار نجاحها
طريقة عمل مربى الفراولة

تعتبر مربى الفراولة من أكثر أنواع الأطعمة التي ترغب معظم الأمهات وربات البيوت في صنعها بالمنزل، إذ تتميز بمذاقها السكري واللذيذ وإمكانية تناولها على الإفطار أو العشاء، وهذا ما يجعلها مُفضلة عند الكبار والصغار، ونظرًا لعدم وجود صعوبة في تحضير أي وصفة جاهزة، لطالما المكونات متوفرة والطريقة بسيطة، سنقدم طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل وأسرار نجاحها.

مش هتشتريها جاهزة تاني .. طريقة عمل مربى الفراولة في المنزل وأسرار نجاحها
طريقة عمل مربى الفراولة

مكونات مربى الفراولة

يتم تحضير مربى الفراولة في المنزل بالاعتماد على مكونات بسيطة ومتوفرة، وهي:

  • كيلو فراولة.
  • 500 جرام سكر.
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة عمل مربى الفراولة

لتجهيز مربى الفراولة في المنزل بطريقة ناجحة وصحية وطعم أفضل وأضمن من الجاهز، يمكن استخدام الطريقة الآتية:

  • في البداية لابد من غسل الفراولة جيدًا وتصفيتها ثم تقطيعها إلى نصفين.
  • في الخلاط الكهربائي، يتم وضع الفراولة، السكر وعصير الليمون.
  • ضرب جميع المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
  • وضع الخليط في حلة على نار متوسطة.
  • ترك خليط الفراولة حتى يغلي على النار لمدة 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
  • يتم رفع الحلة من على النار ثم ترك المربى حتى تبرد قليلًا.
  • تُوضع المربى في برطمانات التخزين والتي يجب أن تكون مُعقمة جيدًا.
  • يتم تغطية برطمان المربى بإحكام ثم حفظه في الثلاجة.
طريقة عمل مربى الفراولة
طريقة عمل مربى الفراولة

نصائح تحضير مربى الفراولة في المنزل

بعد اتباع الطريقة السابقة وتحضير مربى الفراولة بنجاح، يمكن وضع النصائح التالية في عين الاعتبار، للحصول على مربى فراولة صحية ولذيذة:

  • يمكن استبدال السكر أثناء تحضير مربى الفراولة بـ لتر إلا ربع ماء لكل كيلو فراولة.
  • يجب تعقيم برطمان المربى جيدًا قبل التخزين للحفاظ عليها بطعم جيد.
  • يمكن الاحتفاظ بالمربى في الثلاجة لفترات طويلة، ولكن إذا تم فتح برطمان المربى لا بد من استهلاكه في مدة لا تزيد عن 5 أشهر.