ريحته هتجيب لأخر الشارع.. أسهل طريقة لعمل البرجر فى المنزل بمكونات سهلة وطعمه حكاية احلى من الجاهز

ريحته هتجيب لأخر الشارع.. أسهل طريقة لعمل البرجر فى المنزل بمكونات سهلة وطعمه حكاية احلى من الجاهز
طريقة عمل البرجر فى المنزل

البرجر من أكثر الأكلات التى يقبل على تناولها الكبار والصغار، فهو يتميز بطعم لذيذ ونكهة مميزة لإحتواء اللحم المفروم على الكثير من البهارات الشهية، لذلك ترغب العديد من السيدات في معرفة طريقة تحضير البرجر في المنزل بطعم وحجم مثل الجاهز، ومن خلال هذا المقال سوف نستعرض لكم كيفية عمل عجينة البرجر وتسويتها لعمل ألذ سندوتشات مثل الجاهزة واحلى، يجعلك لا تحتاجين إلى شرائه جاهز مرة أخرى.

ريحته هتجيب لأخر الشارع.. أسهل طريقة لعمل البرجر فى المنزل بمكونات سهلة وطعمه حكاية احلى من الجاهز
طريقة عمل البرجر فى المنزل

طريقة عمل البرجر فى المنزل

يمكنك عمل البرجر في المنزل بمقادير مظبوطة وطعم حكاية احلي من الجاهز بكثير، كل ماعليكي هو إحضار المكونات التالية:

  • نصف أو كيلو من اللحمة المفرومة.
  • ربع ملعقة كبيرة جوزة الطيب مطحونة.
  • ملعقة ونصف من الكزبرة الناشفة.
  • واحد ملعقة كبيرة فلفل أسود.
  • واحد ملعقة كبيرة من البهارات السبعه.
  • ملعقة صغير ثوم بودرة.
  • ملعقة واحده فلفل احمر مطحون حار أو بارد حسب الرغبة.
  • نصف كوب من البقسماط المطحون ناعم.
  • ربع بصله مبشورة.
  • ملح حسب الذوق.

خطوات تحضير البرجر فى المنزل

باستخدام المكونات السابقة يمكنك تحضير البرجر بكل سهولة، ماعليكي سوى إتباع الخطوات التالية:

  • احضري بولة كبيرة وضعي بها كمية اللحمة المراد تحضيرها، ثم أضيفي عليها الفلفل الاسود والكزبرة و جوزة الطيب والثوم البودرة، و البقسماط والبهارات السبع والملح وكافة المكونات.
  • قلبى جميع المكونات مع بعضها حتى تمتزج اللحمة مع البهارات جيدا.
  • شكلى اللحمة على هيئة دوائر متساوية، أو باستخدام مكبس البرجر، يقوم بتشكيلها بنفس شكل وحجم الجاهز.
  • يمكنك الإحتفاظ به عجينة كما هو عن طريق وضع بين كل قطعة والاخرى كيس تفريز ويوضع فى الفريزر ويخرج عن الإستخدام.

طريقة قلى البرجر وعمل سندوتشات

يمكنك تحمير وقلى البرجر لعمل ألذ سندوتشات مثل الجاهزة، عن طريق اتباع الخطوات التالية:

  • إحضار مقلاة بها زيت قلى وترفع على النار حتى يسخن الزيت جيدًا.
  • ضعى قطع البرجر في الزيت حتى يأخذ اللون الذهبى الجميل.
  • يرفع البرجر على مناديل تجفيف حتى يمتص الزيت الزائد به.
  • احضري خبز البرجر وضعى طبقه من الخس والطماطم ومن عليها طبقة من الجبنة، وفوقها طبقة البرجر، ونضيف عليه طبق خضروات أخري، ثم يقدم مع البطاطس المقلية و الكاتشب، وبالف هنا.