مش هتصدقي حلاوة طعمه.. بسبوسة بالسميد والقشطة تستاهل بقك

مش هتصدقي حلاوة طعمه.. بسبوسة بالسميد والقشطة تستاهل بقك
بسبوسة بالسميد والقشطة

بسبوسة بالسميد والقشطة يتم تحضير البسبوسة بمختلف المناسبات، ويوجد عشاق كثيرون لها باختلاف أنواعها، مرورا بالمصرية وحتى السورية، فهي من ألذ الحلويات الشرقية ويتم تحضيرها بالسميد والقشطة وأيضا بجوز الهند، كما تتباين طرق تحضيرها من مكان لآخر حسب النكهات المميزة التي يفضلونها، فهي من أصناف الحلويات الخفيفة واللذيذة والتي يمكنك تحضيرها في دقائق معدودة، وخلال السطور التالية سنتعرف على ألذ طريقة يمكنك تحضيرها بها.

مش هتصدقي حلاوة طعمه.. بسبوسة بالسميد والقشطة تستاهل بقك
بسبوسة بالسميد والقشطة

المكونات المطلوبة لتحضير البسبوسة بالقشطة

ولتحضير البسبوسة بالسميد والقشطة بحيث تكون ناجحة ومذاقها لذيذ، يلزم عدة مكونات وهي:

  • كوبين من السميد متوسط.
  • كوب زبادي.
  • كوب سمنة ذائبة.
  • كوب سكر.
  • كوب جوز هند حسب الرغبة.
  • 2 كوب من القشطة.
  • مكسرات حسب الرغبة للتزيين.
  • كوبين من الحليب
  • 4 قطع من أى نوع جبنة محبب.
  • 4 ملاعق نشا.
المكونات المطلوبة لتحضير البسبوسة بالقشطة
المكونات المطلوبة لتحضير البسبوسة بالقشطة

طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة في المنزل

قومي باتباع تلك الخطوات البسيطة بدقة حتى تحصلي على أفضل نتيجة للبسبوسة كما بمحلات الحلويات:

  • قومي بإحضار وعاء وقومي بوضع السكر وكمية السميد المذكورة، وجوز الهند حسب رغبتك.
  • ومن ثم قومي بوضع السمنة المذابة تدريجيا، وقومي بخلط المكونات جيداً حتى تتجانس بشكل جيد.
  • ومن ثم قومي بإضافة كوب الزبادي وكوب القشطة إلى الخليط السابق ومزجهم برفق.
  • وفي صينية مدهونة بمادة دهنية أو بالطحينة، قومي بوضع القليل من الخليط أي ما يعادل أقل من نصف الخليط، وأدخليه الفرن لبضعة دقائق فقط حتى يتماسك جيدا.
  • بالخلاط قومي بوضع الكوب الآخر من القشطة وقطع الجبن إن أردت بالإضافة إلى اللبن والنشا.
  • وامزجي جيدا، ومن ثم ضعيهم على النار في وعاء حتى الغليان وقومي بالتقليب المستمر.
  • ثم قومي بإضافة خليط القشطة فوق طبقة البسبوسة، وضعي باقي خليط البسبوسة.
  • بعد ذلك قومي بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة، وفور خروجها من الفرن قومي بوضع السيرب البارد وهي ساخنة جدا.
  • ثم قومي بتزيينها بالفستق أو اللوز حسب الرغبة.
  • ولجعلها طرية قومي بتغطية الصينية بالفويل لمدة ساعة أو أكثر حتى تتماسك عند تقطيعها.