بأقل تكلفة وبدون مجهود.. طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها مثل الحلواني

بأقل تكلفة وبدون مجهود.. طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها مثل الحلواني
طريقة عمل الكنافة النابلسية

تعتبر الكنافة النابلسية من أشهي الحلويات الرمضانية التي تحضر بعد الإفطار أو على مائدة السحور خلال شهر رمضان المبارك، ويمكن تحضير الكنافة بعدة طرق مختلفة ولكل طريقة لها مذاقها الخاص واللذيذ والمميز، واليوم بالسطور التالية نتعرف على طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها مثل الحلواني بأقل تكلفة وبدون مجهود.

بأقل تكلفة وبدون مجهود.. طريقة عمل الكنافة النابلسية على أصولها مثل الحلواني
طريقة عمل الكنافة النابلسية

طريقة عمل الكنافة النابلسية

المكونات:

  • نصف كيلو من الكنافة.
  • ربع كيلو من الزبدة المذابة.
  •  2 أكواب من الجبنة النابلسية المبشورة.
  •  1 ونصف كوب من السكر.
  • 1 ونصف كوب من الماء.
  • 1 ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • كمية من الفستق المفروم للتزيين.
  • كوب من السكر.
  • كيس فانيليا.
  • ملعقة من عصير الليمون.

طريقة تحضير الكنافة النابلسية وخطوة بخطوة

  1.  سخني الفرن إلي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  2. قومي بوضع كمية الكنافة في وعاء واسع، ثم أضيفي عليه الزبدة المذابة واعجني المكونين جيدا معا حتى تتجانس تماما.
  3. ضعي نصف كمية الكنافة في قاع صينية خبز مستطيلة، وقم بتوزيعها بطريقة متساوية.
  4. اضغطي بلطف على الكنافة لتتماسك قليلاً.
  5. قومي برش الجبنة النابلسية المبشورة فوق الكنافة بطريقة متساوية.
  6. قومي بتغطية الجبنة بكمية الكنافة المتبقية واضغطي بلطف.
  7.  قطعي الكنافة إلي مربعات بالسكين.
  8.  ثم ضعي الصينية في الفرن واتركها تخبز لمدة 40 دقيقة على الأقل حتى تنضج الكنافة ويصبح لونها ذهبي فاتح وتصبح مقرمشة.
  9. في الوقت الذي تخبز فيه الكنافة، نقوم بتحضير الشربات في وعاء صغير نقومي بغلي كوب من الماء مع السكر ونصف ملعقة من عصير الليمون بالفانيليا واتركهما يغليان لمدة 10 دقائق.
  10.  بعد أن تنضج الكنافة تماما نخرجها لتبرد ونضيف عليها الشربات أو القطر الساخن فوقها ببطء ونتأكد من توزيع الشربات بالتساوي.
  11. ثم نقوم بتزيين الكنافة بالفستق المفروم.
  12.  نترك الكنافة لتبرد قليلاً ثم تقدم.

طريقة عمل الكنافة بالكاسترد

يمكن أيضا حشو الكنافة بالكاسترد ولاتختلف طريقة عمل كنافة الكاسترد عن النابلسية كثيراً، فقط عليكي اتباع نفس ذات المكونات السابق ذكرها ولكن نستبدل كمية الجبنة بالكاسترد ثم اتباع ذات الخطوات المذكوره اعلاه.