حضري لحلويات العيد واعرفي طريقة عمل الشكلمه بجوز الهند بحرفية الجاهزة تماماً

حضري لحلويات العيد واعرفي طريقة عمل الشكلمه بجوز الهند بحرفية الجاهزة تماماً
طريقة عمل الشكلمه

تعتبر الشكلمه من أنواع الحلويات الخفيفة والتي لا تأخذ وقت ولا جهد في تحضيرها، وهي حلوى إقتصادية غير مكلفة تماماً فإذا كنتي ترغبين في عمل نوع حلو لذيذ واقتصادي فعليكي بعملها، وهي من أكثر الحلويات المفيدة لصحة صغارنا لاحتوائها على كميه كبيرة من الفيتامينات والمعادن والدهون الصحية وكل هذا يرجع إلي مكونها الاساسي وهو جوز الهند الذي يمد الجسم بالطاقة والنشاط و الحيويه، وفي هذا المقال سوف نقدم لكي طريقة سهلة لعمل أفضل والذ وصفة شكلمه.

حضري لحلويات العيد واعرفي طريقة عمل الشكلمه بجوز الهند بحرفية الجاهزة تماماً
طريقة عمل الشكلمه

الشكلمه بجوز الهند

تعتبر تلك الحلوى من أجمل حلويات عيد الفطر المميزة والمفيدة والتي تمنح الجسم العديد من الفوائد فهى حلوى مشبعة ذات قوام متماسك ورائحة جذابة.

مقادير الشكلمه

تحتاج الشكلمة لتحضيرها إلى مكونات بسيطة ومتاحة في مطبخك وفيما يلي بالتفصيل تلك المكونات:

  • ربع كيلو جرام من جوز الهند الناعم.
  • ربع كوب من السمن البلدي.
  • ثلاث ملاعق من السكر الأبيض الناعم.
  • إثنان ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة من العسل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • نصف كوب كبير من الكريز المسكر.

طريقة تحضير الشكلمه

طريقة تحضير الشكلمه سهلة وبسيطة ولكنها تحتاج لبعض الدقة للحصول عليها متماسكة ولذيذة وناجحة من أول مرة:

  • احضري بوله كبيرة وضعي بداخلها كل من البيض و الفانيليا وقومي بخفقهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي.
  • اضيفي السكر على البيض المخفوق والفانيليا واستمري في الخفق لمدة خمس دقائق.
  • ضعي ملعقة كبيرة من العسل الأبيض ويمكنك استبدلها بشربات الحلويات ثم قومي بإضافة السمن البلدي.
  • احضري الخليط الذي تم تحضيره مسبقاً و أضيفي إلية إثنان ملعقة كبيرة من الدقيق و ربع كيلو من جوز الهند وقومي بالعجن جيداً حتى تحصلين على عجينة سهلة التشكيل.
  • جهزي عجينة الشكلمه وقومي بتشكيلها على شكل كرات صغيرة الحجم.
  • خذي قطعة صغيرة من عجينة الشكلمة و شكليها على هيئة كرات صغيرة أو قومي بعملها باستخدام كيس الحلواني.
  • ضعي جزء من عجينة الشكلمة داخل كيس الحلواني واستخدمي قمع دائري وقومي بالضغط عليه للحصول على كرات متساوية الحجم والشكل.
  • احضري صينية خبز وقومي بتبطينها بورق الزبدة.
  • رصيها في صينية الخبز مع مراعاة ترك مسافه بين كل قطعة والأخرى.
  • احضري نصف كوب من الكريز المسكر وقومي  بوضعه في المنتصف لتزيني كرات الشكلمه به.
  • يمكنك الاستغناء عن الكريز و قدميها بدون إضافة شئ للتزيين.
  • ضعي الصينية داخل الفرن على درجة حرارة ١٧٠ درجة مئوية لمدة عشر دقائق حتى يحمر وجه الشكلمه.
  • أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تماماً قبل نقلها من الصينية.
  • احضري طبق تقديم مناسب وقومي برصها عليه وقدميها وبالهنا والشفا.